Fruttone salentino: scopri gli ingredienti e la ricetta di questo dolce tradizionale
Il Fruttone è un dolce salentino dal sapore unico e irresistibile. Preparato con ingredienti semplici ma di alta qualità, rappresenta una vera delizia per il palato. In questo articolo ti sveleremo tutti i segreti di questa prelibatezza, dalla lista degli ingredienti alla procedura dettagliata per realizzarlo a casa tua.
Gli ingredienti
Per preparare il Fruttone salentino avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 500g di mandorle pelate
- 300g di zucchero
- 3 uova
- Cannella in polvere q.b.
- Zeste grattugiate da un limone biologico
- Olio extravergine d’oliva q.b.
L’utilizzo di mandorle fresche e non trattate conferirà al tuo Fruttone un gusto più autentico e genuino. Assicurati quindi di acquistarle presso fornitori affidabili o direttamente dai produttori locali.
La ricetta passo-passo
Ecco come preparare il Fruttone salentino seguendo una semplice procedura:
- Inizia tritando finemente le mandorle nel mixer o utilizzando un mortaio tradizionale fino ad ottenere una polvere fine.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.
- Aggiungi le mandorle tritate, la cannella in polvere e le zeste di limone grattugiate al composto di uova e zucchero. Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto compatto.
- Ora prendi uno stampo per dolci precedentemente unto con olio extravergine d’oliva e versa l’impasto all’interno livellandolo con una spatola.
- Copri lo stampo con della carta forno o alluminio per evitare che il Fruttone si bruci in superficie durante la cottura.
- Inforna il tuo Fruttone in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti o finché non risulta dorato in superficie.
Una volta cotto, lascia raffreddare completamente prima di sformarlo dallo stampo. Il Fruttone salentino è pronto da gustare! Puoi servirlo come dessert dopo i pasti o accompagnarlo con una tazza di caffè per una pausa golosa nel pomeriggio.
Conclusioni
Il Fruttone salentino è un dolce tradizionale che porta con sé tutto il profumo e il gusto autentico della Puglia. Con pochi ingredienti semplici ma genuini, puoi preparare questa delizia direttamente a casa tua. Segui la nostra ricetta passo-passo e delizia il tuo palato con il sapore unico del Fruttone salentino.
